1．食材：猪肉100克、油25毫升、料酒15毫升、酱油15毫升、盐2克、葱、姜、蒜、味精。
2．将土豆、青椒洗净。
3．葱、姜、蒜切碎。
4．土豆去皮切片。
5．青椒用手掰成小块。
6．猪肉切片。
7．锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉片翻炒。
8．炒至肉片变色，添加料酒、酱油翻炒后放入土豆。
9．添加适量水稍炖片刻。
10．放入青椒翻炒。
11．放入盐和味精调味即可。
12．盛入盘中，即可享用。
