1．将豆腐和西红柿切成大小适中的块状，白菜切成条状;
2．锅中入油烧热，放入豆腐，煎至两面金黄，铲出备用;
3．锅中留低油，炒香葱蒜末;
4．倒入西红柿，炒至出汤水;
5．再倒入白菜条，炒至白菜变软;
6．倒入煎豆腐继续翻炒;
7．最后调入适量的生抽、蚝油和少许盐炒至入味，撒入香葱末。
