1.材料:平菇两大朵、生抽适量、黑胡椒适量、盐适量、花生油适量。
2.平菇撕成小片,洗净,放入开水焯二分钟。
3.焯好的蘑菇过冷水,挤出水分。
4.热锅凉油将蘑菇放入煸炒,待蘑菇微焦倒入生抽继续翻炒片刻。
5.起锅前撒入黑胡椒和盐,拌匀,即可出锅。