1．主料：冬瓜适量、猪肉适量。
2．辅料：蒜适量。
3．配料：油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量。
4．猪肉、冬瓜洗净、切好备用，蒜切碎备用。
5．热锅，加适量油，倒入猪肉炒至变色，加入蒜粒炒出香味。
6．加料酒、少许老抽翻炒至肉均匀上色。
7．倒入冬瓜，翻炒均匀。
8．继续炒至冬瓜断生、变软。
9．起锅前加适量盐调味即可。
