1．原料：面包100克、白糖30克、酒花5克（或啤酒半杯）、葡萄干10颗、开水1瓶（啤酒瓶）。
2．制作方法：将面包切成小薄片，烤黄盛入容器。把沸水凉至40度左右，冲入盛有面包的容器，搅一搅再倒入酒花（或鲜啤酒），再搅拌，加盖，令其发酵一天。然后，经过滤，装入放葡萄干的瓶内，密封后置于阴凉处发酵24小时即可。
