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反式脂肪酸的危害

反式脂肪酸的危害

反式脂肪酸,是一种比油和盐对血管更有害的物质,世卫组织已呼吁停用。

反式脂肪酸常存在于甜品中,如:饼干、奶油、饮料、甜甜圈等,如发现食品标签上含有反式脂肪酸,建议您谨慎购买。

反式脂肪酸具有极强的耐热性,且易保存,多用于食品添加剂,但若过多摄入,或会引起以下症状。

1.使血液中胆固醇含量超标,加剧血栓和斑块的形成;

2.容易使体态肥胖,影响儿童身体正常发育;

3.使血液更加黏稠,阻碍血液循环;

4.使血管出现硬化现象,加速动脉粥样硬化。