1．食材：龙豆500克、干红辣椒4个、白糖6克、盐适量、鸡精0.5克、食用油40毫升。
2．准备食材：龙豆、干红辣椒。
3．龙豆洗净，切成8厘米左右长的段(龙豆两侧没有筯，可以直接切)。
4．干红辣椒剪成1厘米左右长的段。
5．锅中放入食用油，放入干红辣椒，开小火炒出香味。
6．倒入龙豆翻炒，全部裹上油后，倒入约250毫升清水，加入盐、白糖和匀，盖上盖上锅盖烧8分钟左右，烧熟。
7．撒入鸡精调味装盘即可。
