健康的吃饺子

1．饺子皮加点杂粮粉

在面粉中加入荞麦粉、玉米粉等杂粮粉，增加杂粮的比例，可以增加膳食纤维和矿物质，对控制血糖有好处。

2．和面可以用牛奶代替水

和面时加入牛奶后可以增加面团的韧性及弹性，使做出来的饺子皮不容易破，不仅营养高，口感也会更好。

3．饺子馅要荤素搭配

建议选择菜多肉少的馅，如鸡蛋馅、虾仁馅，可以避免油脂过量；另外，加入蘑菇末、洋葱末、芹菜末、海带碎也可以增鲜减盐。

4．少油少盐

吃法上尽量选择水煮、清蒸的方式：蘸料可以选择酱油加醋的搭配。喜欢吃辣的话，可以在酱醋碟中加少许鲜小米椒碎，口味鲜爽，毫不逊色于红油蘸料。