传统红烧肉的家常做法 家常传统红烧肉怎样做
2022-06-08 14:45:54
1.食材:五花肉500g、食油2勺、白糖3勺、酱油半勺、料酒适量、盐少许、生姜4片.
2.将五花肉切成一厘米见方的条状。
3.将炒锅烧热,放入两汤匙油,放三勺白糖,转小火。
4.不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液。
5.将切好的五花肉倒入,炒均匀,使每一根肉条上都沾上糖色。
6.加入酱油半勺、料酒适量、生姜斯片、盐少许,烧开,再转小火炖25分钟左右。等汁挥发得差不多,加大火收汁。
7.香扑扑的红烧肉就做好了。