1．材料：儿菜一个
辅料：香葱5颗，大蒜一个，食盐一勺，鸡精半勺，生抽2勺，食醋2勺，辣椒粉半勺。
2．做法：
（1）儿菜削皮，洗净，切片，香葱切段，大蒜切蓉。
（2）加入一勺食盐，抓匀腌制5分钟。
（3）把腌制好的儿菜用清水反复清洗几遍，拧干水份。
（4）放入半勺辣椒粉，鸡精，食醋，生抽，香葱段拌匀即可。
