1．食材：羊排、姜、桂皮、炖肉料、盐。
2．羊排焯水，撇去浮沫，捞出。
3．紫砂锅加水，烧开，放羊排，加姜、桂皮、炖肉料。
4．大火烧开，转小火，炖40分钟，加盐再炖20分钟即可。
5．捞出，沾辣椒酱吃即可。
