野荠菜水饺的家常做法 野荠菜水饺的家常做法介绍
2022-06-08 14:36:39
1.用料:荠菜500g、肉馅300g、生姜1小块、大葱1棵、十三香8g、盐12g、鸡精3g、酱油8g、香油8g、蚝油8g、土鸡蛋1个、饺子皮600g、食用油适量。
2.荠菜摘好洗干净。
3.锅内放水烧开,下入荠菜,加一点盐和食用油再次烧开焯水,焯好的荠菜捞出晾凉备用。
4.准备好肉馅,放上剁碎的生姜和大葱。
5.放上十三香,炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在十三香上面,搅拌均匀,让肉馅静置一会儿备用。
6.晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎。
7.和肉馅放在一起。
8.搅拌均匀。
9.加入盐、鸡精、酱油、香油和蚝油,打入一个土鸡蛋搅拌均匀。
10.香喷喷的荠菜大肉馅做好了。
11.准备好饺子皮,包成自己喜欢的形状。
12.锅内放水烧开下入饺子,一般是点三次水煮三开,再开盖煮2-3分钟。
13.胖乎乎的饺子出锅了。