1.主料:羊肉400克(羊肉卷)、小葱1把。
2.辅料:花椒5粒、生抽3汤匙、盐少许。
3.羊肉卷装盘,鲜葱洗干净,备用。
4.葱切段备用(葱白滚刀切)。
5.将羊肉片焯水。
6.焯过水的羊肉装盘备用。
7.起锅到油,将花椒粒放入油里炸香,在倒入香葱翻炒随后加入生抽继续翻炒。
8.将羊肉片倒入快要炒熟的香葱中翻炒,加少许盐。
9.盛盘备用即可。