羊肉炖胡萝卜的家常做法 家常羊肉炖胡萝卜做法

1．材料：羊排1000g、胡萝卜3根、葱段2根、姜片适量、八角3个、陈皮3片、香叶3片。

2．羊排洗净，锅中水烧开放羊排煮3-5分钟，捞出备用。把羊排放压力锅炖，放葱，姜3片，盐2g，水放和羊排齐平，选择羊肉键，煮好之后羊肉捞出

3．胡萝卜提前切滚刀块。

4．把羊排和姜蒜放炒锅里。

5．加胡萝卜一起翻炒，加1汤匙老抽、半汤匙生抽。

6．半汤匙料酒。

7．1g盐翻炒均匀。

8．放入煮好的羊汤适量，放入八角香叶陈皮、姜蒜。

9．鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可。

10．煮好撒香菜即可开吃。