韭菜豆腐的家常做法 韭菜豆腐的家常做法介绍
2022-06-08 14:32:27
1．豆腐9块、韭菜150克、红尖椒3个、豆豉辣酱1大勺、老抽1大勺、糖少许、盐1小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉少许。
2．韭菜把头切下，切成段。
3．红尖椒切成小块。
4．豆腐一块切四分，沥水备用。
5．炒锅放适量油，烧热，下豆腐煎。
6．煎到这样，四周泛黄、表面有鼓起，就可以翻面了。
7．煎好的豆腐出锅备用。
8．煎豆腐的油倒出，留少许底油。
9．放1大勺豆豉酱，炒出红油。
10．再放尖椒炒。
11．放老抽和一小碗水，再放糖、盐和鸡精，炒匀。
12．下豆腐和韭菜头，炒匀，放少许胡椒粉即可。