韭菜豆腐的家常做法 韭菜豆腐的家常做法介绍
2022-06-08 14:32:27
1.豆腐9块、韭菜150克、红尖椒3个、豆豉辣酱1大勺、老抽1大勺、糖少许、盐1小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉少许。
2.韭菜把头切下,切成段。
3.红尖椒切成小块。
4.豆腐一块切四分,沥水备用。
5.炒锅放适量油,烧热,下豆腐煎。
6.煎到这样,四周泛黄、表面有鼓起,就可以翻面了。
7.煎好的豆腐出锅备用。
8.煎豆腐的油倒出,留少许底油。
9.放1大勺豆豉酱,炒出红油。
10.再放尖椒炒。
11.放老抽和一小碗水,再放糖、盐和鸡精,炒匀。
12.下豆腐和韭菜头,炒匀,放少许胡椒粉即可。