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笋干炒腊肉的家常做法 笋干炒腊肉怎么做

笋干炒腊肉的家常做法 笋干炒腊肉怎么做

1.食材:腊肉150克,安吉笋干100克,青蒜100克,红尖椒1个,干辣椒适量,盐,生抽适量。

2.做法::

(1)将腊肉用水煮半小时,然后切片待用。

(2)笋干提前用水泡好。

(3)青蒜,辣椒切好待用。

(4)起油锅,爆香干辣椒,将腊肉入锅翻炒一会儿。

(5)加入笋干煸炒均匀。

(6)加入适量的水,烧开后大火煮5分钟。

(7)加入青蒜,红尖椒炒至断青。由于腊肉是咸的,锅底已经有味道了,如果不够味的话,加点盐和生抽调味就可以了。

(8)美味的笋干炒腊肉出锅了。