1．香菇洗净去蒂。
2．香菇热水绰一下。
3．绰好的香菇切段。
4．虾仁洗净。
5．嫩油菜洗净。
6．油菜洗净切段。香菇绰好后切块。
7．香葱和小米椒切段。
8．炒锅烧热加油放葱姜爆香，放香菇翻炒。
9．加入虾仁。
10．加所备调料翻炒均匀。
11．加油菜翻炒均匀即可了。
