红豆馅馒头的家常做法 怎么做红豆馅馒头
2022-06-08 14:31:40
1.发面,取适量的面粉放入面盆中,酵母用温水融化,倒入面粉中搅拌成絮状,活成面团盖上盖子发面。发好的面团是原来的两倍大。
2.面团放置案板上揉匀,排出气泡。
3.取出少量的面团搓成长条,切成大小相同的小面团。
4.按压平后用擀面杖擀成两边薄中间厚的面片。
5.取适量的红豆放置面片的中央。
6.边和边对捏,折成褶子形状。
7.收口朝下,两手把面团团成馒头形状即可。依次将其它的面团包完。
8.蒸锅放入清水蒸屉铺上纱布烧开,把豆沙馒头胚放入锅中温火醒面5分钟,然后大火烧至15分钟即可。