凉拌凉皮的家常做法 凉拌凉皮的家常做法介绍

1．面粉、水、芝麻酱、糖、盐、鸡精、辣椒油、陈醋、蒜。

2．面粉和水，面要和的硬一点。

3．在一个大盆里放入干净的水，洗面。

4．这是洗好的面筋和淀粉水啦，淀粉水要放一个晚上沉淀。

5．面筋可以蒸可以煮，我的是煮的。

6．煮好的面筋。

7．这是放一晚上的淀粉水。

8．倒掉上面的清水，要留一点点，要不面糊太干。

9．锅里烧开水，舀一勺面糊放在凉皮萝里。

10．盖上盖子焖大约4分钟。

11．将凉皮萝放在盛有凉水的盆里，抖一抖，方便取出。

12．做好的凉皮。

13．把凉皮切成条，放入作料，拌一拌。

14．放一点香菜，黄瓜即可。