1．土豆、橄榄油、盐、辣椒粉、花椒粉、葱花。
2．薯条切好，用盐水泡十分钟后沥水晾干，如果还有水，用厨纸擦干。然后放入辣椒面，花椒面，葱花，盐，橄榄油。
3．揉搓均匀待用。
4．空气炸锅，放入炸篮180°预热五分钟。
5．放入拌好的薯条，180°炸十分钟，拿出烤篮摇晃几下薯条，继续炸十分钟左右（中途可查看一下，时间视薯条多少、粗细而定）。取出装盘即成。
