青菜鸡蛋面的家常做法 青菜鸡蛋面怎么做

1．主料：鸡蛋1个、青菜100g、葱花2根、面粉200g、水适量。

2．面粉加适量水揉成较硬的面团，水要慢慢的加入。

3．面团要硬，不能太软。

4．用面条机压出面条，没有可以用擀面棍擀成面皮再切丝。

5．青菜，葱清洗干净，葱切小段。

6．热锅里倒适量油，爆香葱花，加入清水。

7．水开放入面条，用筷子搅一下，把面条搅散开。

8．水开在煮两分钟，放入青菜煮一分钟，加盐调味另起一干净锅，把鸡蛋煎一下，放入面条上。

9．一碗暖心暖胃的青菜鸡蛋面就最好了。