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长了芽的土豆还能吃吗 长芽的土豆还能吃吗

长了芽的土豆还能吃吗 长芽的土豆还能吃吗

1.土豆长芽之后,是不建议食用的。长芽的土豆之中含有龙葵素这种毒素。这种毒素的含量是正常土豆含量的50倍以上,吃完之后会容易产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻,甚至出现咽喉肿痛、瘙痒,还有一些溶血性黄疸。所以建议不要吃发芽以后的土豆。

2.意见建议:土豆长芽之后就不建议吃了,新鲜的土豆中的龙葵碱含量比较少,长芽以后土豆中的龙葵碱含量迅速增加,并且可以产生毒性。