1．首先将准备的食材切好。
2．然后就是将牛肉切相对厚一些的片，用少许酱油，香醋，白糖腌制一下。
3．再将洋葱蒜头放到热锅冷油下炒香。
4．将牛肉放入锅中翻炒，加入适量料酒去腥。
5．等待翻炒几下肉稍微变，加入土豆继续翻炒。
6．将红椒放入翻炒，放西红柿炒至起沙。
7．这就是浇头的汁水了，再加上一点调味料。
8．炒菜的同时水也开，放入面条。
9．面捞出来放入盘中，然后浇上浇头，美味的新疆拌面就做好了。
