1．把红心萝卜切成薄片。
2．洗干净后放入盆中，加2勺盐巴，搅拌下。
3．等萝卜片有点发软时，把杀下来的水份倒掉。
4．把萝卜片放入一个干净的腌菜坛子里。
5．放入1勺盐，3勺冰糖，2勺白醋，蒜片，姜片适量并且用筷子搅拌均匀。
6．再加入1碗晾凉的白开水，盖上盖子，放在阴凉干燥的地方腌制。
7．过一个星期后，红心萝卜就腌制好了。
