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青菜豆腐汤的家常做法 青菜豆腐汤怎么做

青菜豆腐汤的家常做法 青菜豆腐汤怎么做

1.材料:豆腐,青菜,料酒,盐,油,味精各适量。

2.将嫩豆腐切成方块,用开水焯一下捞出,青菜也切成段;砂锅置火上,放入适量油烧热,放入放姜片蒜片爆香,再放虾皮炒出香味;

3.放入青菜叶、豆腐,加入高汤,煮沸后转小火;菜熟后,放入盐、味精,盛碗即成。