1．主要材料：小龙虾100克。
2．调味品：姜5克、醋15克、芝麻油1克。
3．将清洗的大龙虾放股票大盘上，上笼屉用灶火蒸10分钟至熟取下。
4．姜剁碎成蓉。
5．把小龙虾扒开机壳，虾仁修边成块。
6．将虾头和虾仁码成小龙虾原貌上席，跟姜蓉、醋、芝麻油调为的调料一起服用。
