1．材料：苦瓜500克、木棉花50克、牛肉450克、生姜3片。
2．做法：苦瓜洗净，切开去瓤，切片；木棉花洗净，浸泡；牛肉洗净，切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸，放入苦瓜、木棉花，转中火煲45分钟，加入牛肉滚至熟，下盐调味便可。
3．功效：有利尿祛湿、明目解毒之效。
